Les vins disponibles du Rince Quenottes

À Condom , Eauze et Montréal

Je travaille ces 1ha 80 de vigne avec toute ma passion pour me régaler et vous faire plaisir car là est mon but premier. Donc, petit rendement d'un vignoble travaillé à l'ancienne: Je laboure tous mes rangs et je décavaillonne au plus près pour avoir le moins d'herbes possible sans utiliser de désherbants.

Ma Philosophie est dans mes bouteilles ; Venez m'en parler

Mes vins disponibles dans ma Cave

Le Rince Quenottes 2019

Assemblage de Merlot,Syrah,Cabernet Sauvignon laissé 15 mois en fut de chêne et mis en bouteille après trois soutirages qui vont me l'affiner tout en l' aérant doucement.Un peu jeune aujourd'hui (novembre 2021),il sera dans la lignée de ses prédécesseurs ,pourvu que l'on sache attendre un peu:passer l'hiver .

Le carton vous coûtera 54 E

Le Rince Quenottes 2020

Assemblage minutieux de Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon laissés 15 mois en barriques, cette cuvée est très particulière, car j'ai incorporé une petite proportion de la récolte 21 pour baisser un peu le degré et lui donner un coup de "frais". Très aromatique:griotte, pain d'épice fruits noir je le préfère aujourd'hui (aout22) un peu frais(16°)

Le carton sera VOTRE pour 48 E

Mesclagne de Rince Quenottes 2019

Assemblage de Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon - Vin très structuré, facile à boire. Accompagnera vos repas "grillades", de l'apéro au fromage - Servir légèrement Frais - 36 euros le carton de 6.

Dégustation possible derrière une assiette.Comme a la télé:

"a la demande"

Le Rince Quenottes

Cuvée des Papys 2018

Cabernet Sauvignon laissé 24 mois dans mes meilleures barriques de un vin ;changées trois fois. Nez fin et puissant avec un final très chaleureux.Conditionné uniquement en Magnums pour un meilleur vieillissement. -

20 Euros le Magnum